BIRRA

Vi proponiamo 15 birre alla spina

Birre alla Spina

Provale tutte

Carlsberg

Carlsberg vanta una storia ultracentenaria che inizia a Copenaghen il 10 novembre 1847 con la produzione della prima "cotta" di birra. Appartiene al segmento Lager, è composta di solo malto, è a bassa fermentazione e di colore chiaro Stile: Lager Tipologia Colore: Chiaro Grado Alcolico: 5,0%

3 €

Carlsberg Special Brew

Carlsberg Special Brew è una birra composta di solo malto d'orzo, a bassa fermentazione ed alta gradazione, dal colore oro carico e corposità molto intensa, mentre le elevate note alcoliche ricordano le caratteristiche del cognac. E' perfetta con piatti dai gusti decisi ed intensi come carni rosse e rosa, formaggi a pasta dura e semidura. Stile: Lager Tipologia Colore:Chiaro Grado Alcolico: 9,0%

3,50 €

Carlsberg Unfiltered

E' una birra Pilsner che non viene sottoposta a processo di filtratura. In questa birra, dall’aspetto dorato e opalescente, si trovano ancora i lieviti rimasti in sospensione durante la fase di maturazione. Questo processo restituisce un aroma maltato più intenso, note di crosta di pane e aromi di luppolo evidenti, che tendono verso l’agrumato. Stile: Pils Tipologia Colore: Chiaro Grado Alcolico: 5,0% Danimarca

3 €

Grimbergen Blanche

Prodotta per la prima volta nel Medioevo nell'abbazia belga da cui prende il nome, e ancora prodotta con la ricetta originale e per questo si fregia del logo "birra d'abbazia certificata". E' un'autentica bière blanche belga, di alta fermentazione, caratterizzata da un colore chiaro, naturalmente torbido, e arricchito dalla presenza di caramello aromatico e luppolo; è ottenuta con doppia fermentazione che le conferisce un gusto rinfrescante e un intenso aroma fruttato e speziato. Stile: Blanche Tipologia Colore: Chiaro Grado Alcolico: 6,0%

3 €

Grimbergen Double

Grimbergen Double è una birra ad alta fermentazione che si contraddistingue per un colore ambrato scuro, tendente al mogano, e un gusto ampio, caratteristiche che derivano dalla miscela di diversi tipi di malto e dalla doppia fermentazione. Grimbergen Double si sposa perfettamente con carni di manzo e formaggi stagionati. Stile: Abbazia Tipologia Colore: Ambrata scura Grado Alcolico: 6,5%

3 €

Grimbergen Triple

Grimbergen Triple è una birra ad alta fermentazione corposa e fruttata, prodotta secondo le regole dell'abbazia. Questa birra si presenta forte e fresca con un buon equilibrio tra il dolce e l'amaro ed una punta di acidità. Stile: Triple Tipologia Colore: Bionda Grado Alcolico: 8%

3 €

Brooklyn EIPA

Le birre EIPA (East India Pale Ale) erano destinate alla colonia britannica indiana ed erano quindi tradizionalmente più luppolate e alcoliche per meglio sostenere il lungo viaggio via mare. E' una birra a alta fermentazione, al palato morbida e scorrevole, mentre un corpo vellutato accompagna il finale amaro, pulito e resinoso. Stile: India Pale Ale Tipologia Colore: Ambrata Grado Alcolico: 6,8%

3 €

Brooklyn Lager

E' un'icona americana. Si presenta con il suo corpo pieno, ma comunque beverino, evidenziando aromi di malto caramellato ed una fresca nota di luppolo, il tutto esaltato tramite la tecnica del dry – hopping, consistente nell’immergere fiori di luppolo durante la fermentazione. Stile: Lager Tipologia Colore: Chiaro Grado Alcolico: 5,2%

3 €

Brooklyn Naranjito

E' una classica birra chiara americana con qualcosa in più. Un'esplosione extra di luppolo aromatico con un po' di scorza d'arancia dolce creano il giusto pop di agrumi. Eleva i tuoi piatti preferiti, illumina le spezie e dimostra cosa può fare un po 'di arancia Stile: Orange Peel Pale Ale Tipologia Colore: Chiara Grado Alcolico: 4,5%

3 €

Tucher Weizen

Le birre Tucher sono storicamente legate a Guglielmo IV di Baviera che nel 1516 emanò l'Editto della Purezza, col quale venne reso obbligatorio l'utlizzo esclusivo di acqua, malto d'orzo e luppolo per la produzione della birra. Tucher Hefeweizen è una birra di malto d'orzo e frumento, ad alta fermentazione, appartenente al segmento delle Wheat Beer (birre di frumento). L'aroma, amabilmente speziato e leggermente maltato di questa birra, è l'ideale per salumi in genere Stile: Hefeweizen Tipologia Colore: Chiaro Grado Alcolico: 5,2%

3 €

Guinness

E' una birra di tipo stout o di tipo porter prodotta dalla Arthur Guinness Son & Co., una fabbrica di birra irlandese fondata a Dublino nel 1759. La birra si presenta scura, quasi nera e con schiuma bianca e compatta. Il gusto è decisamente amarognolo, poco corposo e facilmente riconoscibile. Stile :Stout Tipologia Colore: Rubino scuro Grado Alcolico: 4,2%

3 €

Rabelott (Birrificio Balabiott)

Birra ambrata ispirata alle IPA inglesi. L'intensità dei diversi luppoli utilizzati bilancia il malto caramellato, rendendola piacevolmente amara e beverina. Il nome (termine dialettale che significa "confusione"), deriva dall'utilizzo di tre tipologie di luppolo di origini geografiche differenti, che ne conferiscono il caratteristico aroma e sapore. Stile: India Pale Ale Tipologia Colore: Ambrata Grado Alcolico: 5,6% Domodossola

3,50 €

40 dì (Birrificio Balabiott)

Birra di segale, leggermente acidula, torbida e dal colore ramato. Il lievito apporta profumi e sapori speziati e fruttati. E' una birra speciale prodotta in occasione del 70° anniversario della Repubblica dell'Ossola, che deve il suo nome proprio alla durata della stessa. Stile: Speciale Tipologia Colore: Ramato Grado Alcolico: 5,4%

3,50 €

Sciura (Birrificio Balabiott)

Birra scura dal corpo avvolgente, reso ancor più importante dalla presenza del miele. Il grado alcolico è ben equilibrato dagli aromi e dalle piacevoli note tostate. Birra altezzosa e sofisticata, una signora birra insomma, per questo chiamata Sciùra (che in dialetto significa appunto "signora"). Stile: Doppio malto Tipologia Colore: Ambrata Scura Grado Alcolico:6,8%

3,50 €

Birra a Rotazione

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* prodotto surgelato ᶲ prodotto fresco e congelato